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La recette du compost

S'il faut une bonne recette pour faire de bons biscuits, c'est la même chose pour le compost. La liste des ingrédients est bien plus simple que celle de la recette de biscuits au gingembre ou de macarons!

Tout d'abord, il faut une source de carbone pour fournir aux microorganismes toute l'énergie nécessaire pour décomposer les matières premières. Les ingrédients riches en carbone comprennent les matières végétales fibreuses sèches comme les feuilles, la paille et le bran de scie. Il s'agit des matières «brunes» du compost.

Ensuite, il faut une source d'azote pour apporter aux microorganismes les protéines nécessaires pour digérer le carbone présent dans le compost. Le fumier, les herbes de tonte fraîches, les déchets de jardin, le marc de café et les restes de nourriture sont une excellente source d'azote. Il s'agit des matières «vertes» du compost.

L'oxygène et l'humidité ont aussi leur importance dans le processus de compostage. Les microorganismes sont à leur meilleur dans un milieu riche en oxygène et quand la teneur en humidité des ingrédients du compost tourne autour de 45 %.

Maintenant, comment combiner ces ingrédients? Grosso modo, vous devez combiner les ingrédients «verts» et les ingrédients «bruns» dans un rapport de poids de 1 pour 1. Il faut ajouter de l'eau pour que les ingrédients soient humides au toucher, mais sans que l'eau s'écoule quand vous serrez une poignée de compost dans votre main. Ensuite, c'est aux microorganismes de faire leur travail! En retournant régulièrement le tas, vous y ajouterez l'oxygène nécessaire à l'efficacité du processus de compostage. Chaque fois que vous ajouterez une source de carbone, essayez d'ajouter une quantité égale de matières riches en azote. C'est aussi simple que ça!